Quiche Lorraine

Ingrédients

• 3 oeufs 2 pots de fromage blanc individuel (ou l’équivalent en crème fraiche
• moins light!) 200 grammes de lardons 100 grammes de gruyere 40 cl de lait 1 pate a tarte poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites revenir les lardons en prenant bien soin d’enlever le gras une fois qu’ils sont cuits.Mélangez à part le fromage blanc, les oeufs, et le lait, et assaisonnez le mélange.Déroulez votre pate à tarte dans un plat à tarte et piquez la à l’aide d’une fourchette à de nombreux endroits(afin que la pate cuise bien).Répartissez les lardons sur la pate, puis versez le mélange oeuf-fromage blanc-lait sur la pate. Recouvrez de gruyere rapé.Mettez au four une vingtaine de minutes. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez planter un couteau dans la quiche : si il ressort tout net, c’est que c’est cuit ! Mettez la fonction grill environ 5 minutes pour faire dorer la quiche!Accompagnez le tout d’une salade verte, et dégustez !