Lasagnes tomates aubergines

Ingrédients

• 2 ou 3 aubergines selon la taille
• 400g de viande hachée
• 300ml de sauce tomate
• 2 oignons
• 50 cl de sauce blanche ou béchamel
• 1 boite de pates à lasagnes
• gruyere rapé
• sel
• poivre
• huile d’olive

Préparation

Lavez et coupez les aubergines de la forme que vous voulez ! moi je vous conseille de les couper en lamelle, et puis de les mettre dans une passoire avec du gros sel.Ensuite faites revenir les petits oignons, puis rajoutez la viande, puis la sauce tomate, et assaisonnez le tout. Une astuce pour ne pas pleurer lors de la découpe de l’oignon : mouillez la planche à découper ou humidifiez fortement le couteau ! Vos yeux ne seront alors pas attaqués !A coté de cela, faites revenir à feux doux les aubergines dans de l’huile d’olive, pendant environ 10 minutes.Préparez la sauce blanche.Enfin, disposez une couche de plaque à lasagne au fond du plat allant au four. Placez une couche d’aubergines, puis le mélange de viande-tomate, puis une couche de plaque à lasagne et ainsi de suite !Terminez le tout par une couche de lasagnes, et versez toute la sauce blancheRecouvrez de gruyere rapé, et enfournez pendant 35 minutes position normale, et 5 minutes position grill!MMM bienvenue en Italie !