Côtes de Porc à la Moutarde

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc
• 3 c à s de crème fraîche épaisse
• 2 c à s de moutarde forte
• 1/2 verre d’eau
• beurre
• poivre

Préparation

Dans une poêle, faites revenir les côtes de porc 2 minutes de chaque coté dans 2 noisettes de beurre fondu.Dans un bol, délayez la moutarde avec l’eau pour obtenir un mélange homogène. Versez le contenu du bol sur les côtes de porc.Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Une fois les côtes cuites, dressez les dans les assiettes.Ajoutez la crème fraiche dans la poêle et faites chauffer 3 minutes en remuant.Arrosez les côtes avec la sauce et servez immédiatement.