Tortilla aux pommes de terre

Ingrédients

• 300g pommes de terre
• 1 oignons
• 1 cuillère a soupe d’huile
• 3 œufs
• sel
• poivre

Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Émincer les oignons. Faire revenir les pommes de terre et les oignons dans l’huile pendant 15 min à feu moyen.Arrêter la cuisson et laisser refroidir.Battre les œufs dans un récipient. Ajouter du sel et du poivre. Ajouter également les pommes de terre avec les oignons et laisser reposer 15 minutes.Dans un poêle, verser le mélange et laisser cuire a feu doux environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Retourner ensuite la tortilla à l’aide d’une assiette (poser l’assiette sur la poêle, retourner la poêle sur l’assiette et faire glisser la tortilla sur la poêle) et faire dorer 2 minutes.Servir en entrée ou en apéritif (tapas).