Taboulé frais

Ingrédients

• 200g couscous
• 4 tomates bien juteuses
• 1 oignon frais
• 1 jus de citron
• huile d’olive
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de menthe
• sel
• poivre

Préparation

Dans un grand saladier, mettre le couscous, l’oignon émincé, le persil haché, la menthe hachée, les tomates coupées en petits dés, le jus de citron, et 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.Saler, poivrer, et mélanger le tout. Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.