Tarte aux figues et aux amandes

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 50 g d’amandes en poudre
• 10 figues
• 100 g de fromage blanc

Préparation

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et la cribler de trous à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier, battre les œufs (jaune et blanc) avec le sucre en poudre, ajouter les amandes en poudre puis le fromage blanc. Battre à nouveau afin d’obtenir une pâte homogène. Verser le mélange dans le fond de tarte et garnir avec les figues coupées en deux. Après préchauffage, cuire pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7). Laissez refroidir avant de dévorer!Une suggestion d’accompagnement : un petit bol de fromage blanc bien onctueux se mariera parfaitement avec cette tarte!