Pommes d’amour

Ingrédients

• 6 pommes Golden juteuses et pas trop grosses
• 100 g de beurre
• 10 cl d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 500 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge (optionnel)
• 6 petits bâtonnets en bois

Préparation

Lavez soigneusement les pommes. Retirez la queue et plantez à la place un petit bâtonnet en bois.Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez l’eau, le jus de citron et le sucre.Bien mélanger le sucre jusqu’à ce que le sirop commence à dorer. Retirez la casserole du feu et versez le colorant rouge si vous en avez. Attention aux éclaboussures, ça n’est pas le moment de se défigurer en se brûlant…Trempez chaque pomme dans le caramel pour qu’il recouvre entièrement la pomme. Si vous êtes pressés, vous pouvez plongez les pommes d’amour dans un saladier d’eau bien froide pour faire durcir le caramel. Sinon, laissez refroidir les pommes avec le pique en l’air sur du papier sulfurisé.Une fois que les pommes d’amour sont froides, faites un bouquet et offrez-les à votre amoureux(se):)