Pâte à crèpes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 50 gr. de beurre
• sel

Préparation

Faites fondre la beurre dans une casserole ou au micro onde.Versez la farine et une pincée sel dans un saladier. Creusez un puit dans la farine et cassez les œufs à l’intérieur. Versez le lait et le beurre fondu. Mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un batteur en évitant de faire des grumeaux. Laissez reposer 30 minutes.Beurrez ensuite une poêle chaude à l’aide d’un sopalin dans lequel vous aurez placé un cube de beurre.Une fois que la poêle est bien chaude, versez la pâte avec une louche, et répartissez uniformément la pâte sur la poêle. Faites cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle. Retournez la crêpe et faites cuire de l’autre coté.Entre chaque crêpe, beurrez la poêle a l’aide du sopalin.Vous pouvez déguster les crêpes nature ou avec de la confiture !