Pâte à beignets

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 20 cl d’eau
• 1 œuf

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.Faire un puit au milieu et y casser l’œuf. Mélanger avec le fouet en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte, homogène, fluide mais assez épaisse. En respectant les proportions données, la pâte devrait avoir la bonne consistance.Laisser reposer avant utilisation.