Merveilles

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 cuillere a café de sel
• 2 cuilleres a soupe de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 oeurs
• 2 noix de beurre
• 1 zest de citron
• 1/2 verre de lait
• huile (pour friture)
• sucre glace

Préparation

Mélangez la farine + le sel + le sucre + la levure.Y ajoutez les œufs, le beurre fondu, le zeste de citron râpé. Délayez.Quand le mélange devient trop épais, ajoutez y le lait. Vous devez obtenir une pâte ferme (comme une pate a tarte)Mettez cette pâte en boule, couvez, et laissez reposer au frigo pendant environ 1h.Passé ce délai, étalez la pâte sur une planche farinée sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Découpez les carrés de 6 cm de coté.Faites des incisions : 3 dans un sens, 3 dans l’autre.Ensuite, jetez les carrés de pâte dans de l’huile chaude, et retournez les des que le premier coté est doré.Égouttez les sur du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre glace.Régalez vous !