Gâteau au chocolat

Ingrédients

• 250 g de chocolat
• 250 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de beurre
• 150 g de farine
• 2 verres de crème fraîche
• 1 sachet de levure
• 4 œufs entiers

Préparation

Ramollir le chocolat puis ajouter le beurre pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le sucre, la farine, la vanille, la crème fraîche et les jaunes d’œufs. Incorporer la levure et les blancs battus en neige. Verser dans un moule haut beurré et cuire à feu moyen 35 minutes.