Figues au miel (dessert grec)

Ingrédients

• 12 figues fraîches
• 6 cuillères à soupe de miel
• 15 cl de jus d’orange
• 40 g de pistaches non salées et broyées
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 25 g d’abricots secs hachés

Préparation

Versez le jus d’orange et 5 cuillères à soupe de miel dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le miel soit fondu.Ajoutez les figues à ce mélange, puis laissez les cuire durant 10 mn. Laissez refroidir.Préchauffez votre four à 170 ° c (c’est à dire thermostat 3 environ).Pendant que le jus refroidit, préparez la farce : mélangez dans un bol les pistaches broyées, les abricots hachés et les graines de sésame, puis rajoutez la dernière cuillère de miel. Mélangez bien.Ensuite, sortez les figues du sirop et mettez-les de côté sur un plat allant au four (recouvert de papier sulfurisé ou d’aluminium).Faites une entaille en croix au sommet de la figue au niveau de la queue. Ouvrez-les figues avec les doigts, puis remplissez l’intérieur du mélange de farce (pistaches - abricots - sésame - miel). Refermez les figues.Enfournez le plat contenant les figues et laissez-les cuire 10 mn jusqu’à ce qu’elles soient rôties.Vous pouvez servir chaud ou froid…avec du yaourt grec, c’est encore meilleur !!!