Croquants aux amandes

Ingrédients

• 250 grammes de farine
• 125 grammes d’amandes
• 125 grammes de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure
• quelques gouttes de vanille ou un paquet de sucre vanillé.

Préparation

• Battre les oeufs et le sucre.
• Ajouter la farine, la levure, la vanille et les amandes.
• Bien mélanger le tout. On obtient une pâte que l’on roule en petits boudins.- Prendre une plaque de patisserie.
• La recouvrir de papier sulférisé.
• Placer les petits boudins de pâte sur la plaque.
• Les couper en petits morceaux d’un centimètre environ.
• Préchauffer le four à 220° C et faire cuire au four pendant 20 minutes.On peut remplacer les amandes par des noisettes.