Caipirinha

Ingrédients

• 6 cl de cachaça
• 1 citron vert
• 1 cl de sucre

Préparation

Il faut préparer la Caipirinha directement dans le verre. Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et enlevez la partie blanche centrale (qui rendrait le cocktail amer). Placez les morceaux de citron dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre jusqu’à ce le citron ait rendu tous son jus. Recouvrez le mélange citron-sucre d’une bonne couche de glace pilée,ou de glaçons (ras bord), puis versez de la cachaça dans le verre jusqu’à environ un doigt du bord.Mélangez legèrement et servez ce cocktail avec une ou deux petites pailles ! Pour la déco, vous pouvez utiliser une tranche de citron vert ! A consommer avec modération !