Muffins aux tomates séchées et pesto

Ingrédients

• 8 càs lait; 2 oeufs; 2 càs d’huile d’olive; 2 càs pesto; 50 grammes de tomates séchées; 150 grammes de farine; 1/2 sachet de levure; sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.Dans un premier récipient, mettre la farine, la levure et une pincée de sel.Dans un deuxième récipient mettre les oeufs, le lait et l’huile, puis battre au fouet.Ensuite, mettre le contenu du premier récipient dans le deuxième puis mélanger l’ensemble.Rajouter les tomates séchées découpées en morceaux ainsi que le pesto.Remplir vos moules à muffins au 2/3 puis les cuire pendant 20 minutes.