Courgettes sautées (rapide)

Ingrédients

• 6 petites courgettes
• 1 gousse d’ail
• un bouquet de persil
• 2 c.à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

Préparation

Découpez les courgettes en petits cubes.Dans une poele, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les courgettes à feu vif.Ajoutez le persil haché, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.Dégustez !