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Les recettes

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Spaghetti corned-beef (Punu pua toro)

Imprimer postée par Frimousse le 16/08/2010
consultée 1527 fois

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 4
Saison: Automne, Hiver
Ingrédients: spaghetti, oignon, boîte de corned-beef, beurre, sel, poivre


Faites bouillir de l'eau dans une casserole d'eau pour les spaghetti. Saler et mettre un peu d'huile dans l'eau. Dès ébullition, jetez les spaghetti dans l'eau pendant 6 à 7 minutes [se référer à l'étiquette du paquet:)]. Petite astuce: pour savoir si vos spaghetti sont bien cuits, prenez-en un que vous jetez très fort sur le mur en face de la gazinère: si ça colle au mur, c'est cuit!!! [merci à ... Lire la suite

Tomates à la provençale au four

Imprimer postée par nath le 31/07/2010
consultée 990 fois

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 4 personnes
Saison: Printemps, Eté, Automne
Ingrédients: 4 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, 50 g de chapelure, huile d'olive, sel, poivre


Couper les tomates en deux. Les disposer, face plate vers le haut, dans un plat badigeonné d'huile d'olive.
Saler, poivrer et verser un mince filet d'huile d'olive sur les tomates. Enfourner à four chaud pendant une demi heure environ.

Pendant ce temps, hacher le bouquet de persil et l'ail et mélanger le tout à la chapelure.

Sortir le plat du four et disposer 2 à 3 cuillères à soupe du m ... Lire la suite

Taboulé frais

Imprimer postée par laurent le 30/05/2010
consultée 987 fois

Temps de préparation: 15 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Saison: Printemps, Eté
Ingrédients: 200g couscous, 4 tomates bien juteuses, 1 oignon frais, 1 jus de citron, huile d'olive, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de menthe, sel, poivre



Dans un grand saladier, mettre le couscous, l'oignon émincé, le persil haché, la menthe hachée, les tomates coupées en petits dés,
le jus de citron, et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Saler, poivrer, et mélanger le tout. Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
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Cheese Cake

Imprimer postée par Sandy le 25/05/2010
consultée 858 fois

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: cuisson 45 minutes + repos 3h30
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Ingrédients: 250 g de spéculos ou de petit beurre, 100 g de beurre, 500g de saint morêt ou de ricotta ou de brousse, 2 œufs, 120 g de crème fraiche 120 g de sucre, 1 citron jaune, 1 cuillère a café de vanille liquide


Émiettez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie par exemple. On obtient des miettes fines mais pas de la poudre.

Faites fondre le beurre. Dans un saladier, versez le beurre sur les biscuits, afin d'obtenir une pâte granuleuse.

Versez cette pâte au fond d'un moule anti adhésif, répartissez de façon homogène en faisant remonter les biscuits sur le bords. Mettez au frais 30 minutes environ. ... Lire la suite

Clafouti

Imprimer postée par babeth le 25/05/2010
consultée 1133 fois

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Saison: Printemps, Eté
Ingrédients: 150 grammes de farine, 100 grammes de sucre, 3 œufs, 500 grammes de cerises, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de sel, rhum ou kirsch



Mélanger la farine, le sucre et les 3 œufs entiers. Ajouter 1/4 de litre de lait afin d'obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes. Bien mélanger au batteur et ajouter une pincée de sel puis le parfum (rhum ou kirsch).

Ajouter les cerises lavées, équeutées et dénoyautées.

Verser la préparation dans un plat beurré et faire cuire à four thermostat 6/7 pendant 35 minutes.

Ser ... Lire la suite

Cake au thon

Imprimer postée par emma le 23/05/2010
consultée 768 fois

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 4 personnes
Ingrédients: pain de mie,lait de soja, thon à l'huile d'olive en boite, 3 œufs, 1/2 paquet de levure, sel, poivre


Faire tremper quelques tranches de pain de mie dans du lait de soja. Laisser imprégner le tout.

Écraser ou mixer en enlevant le surplus de lait. Rajouter au mélange, dans un saladier, 3 œufs entiers, une boîte de thon entier à l'huile d'olive, un demi paquet de levure chimique. Assaisonner et mixer à nouveau.

Remplir un moule à cake préalablement beurré et faire cuire au four à 200°C pen ... Lire la suite

Oeufs en cocottes

Imprimer postée par marmiton le 20/05/2010
consultée 657 fois

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Ingrédients: 6 oeufs, 1 petit pot de crème fraiche, sel, poivre, muscade


Préchauffer le four à 240° (thermostat 8).

Pendant ce temps, beurrer 6 petits ramequins. Casser un oeuf dans chacun d'eux. Recouvrir d'une ou deux cuillères de crème fraiche. Assaisoner de sel, de poivre et de noix de muscade.

Disposer les ramequins dans un plat allant au four. Verser de l'eau dans ce plat, sur une hauteur de 2 cm.

Faire cuire au bain marie à four chaud pendant 8 à 10 ... Lire la suite

Sandwich jambon beurre

Imprimer postée par nath le 19/05/2010
consultée 1085 fois

Temps de préparation: 5 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 1 personne
Ingrédients: 1/2 baguette (du jour), 1 tranche de jambon blanc, beurre, cornichons (facultatif)


Coupez la 1/2 baguette dans la longueur.

Beurrez une des deux faces. Disposez la tranche de jambon sur le beurre en la pliant. Pour relever le sandwich, vous pouvez ajouter des moitiés de cornichon. Recouvrez avec la deuxième face de pain.

Dégustez ce sandwich avec un peu de salade !
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