S'inscrire | Connexion

Les recettes » Dessert

Continuer à voter pour les recettes que vous appréciez, Miam:) !!!

Pâte à gaufres légère et facile

Imprimer postée par maggy le 10/02/2012
consultée 625 fois

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 4 personnes
Ingrédients: 250 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, 50g de sucre en poudre, 25 cl de lait, 2 œufs, 50g de beurre fondu, 12.5 cl de bière, 12.5 cl d'eau gazeuse, eau de fleur d'oranger


Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes à la pâte avec le beurre fondu (refroidi).
Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la pâte. Ajouter 1 à 2 cuillères d'eau de fleur d'oranger à votre convenance.

Ajouter l'eau gazeuse et la bièr ... Lire la suite

Quatre-quart à la mélisse citronnelle

Imprimer postée par quiztiti le 18/06/2011
consultée 1302 fois

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heures
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 12 parts
Ingrédients: 4 gros œufs, 250g de beurre, 250g de farine, 250g de sucre, 30 feuilles de mélisse citronnelle



Cette recette est extraite de l'herbier gourmand de Marc Veyrat. Il s'agit d'un "quatre-quart" (même poids en œuf, en farine, en sucre et en beurre) assaisonné à la mélisse, qui apporte un léger parfum original au gâteau.


Peser et réserver le même poids en œufs, beurre, farine et sucre. Si vous n'avez qu'un verre doseur et pas de balance pour peser les œufs, il faut compter 4 oeufs et 250g e ... Lire la suite

Gâteau aux cerises et aux amandes

Imprimer postée par Valentin le 23/05/2011
consultée 798 fois

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Saison: Printemps, Eté
Ingrédients: 750 g cerises fraiches, 4 œufs, 75 g beurre, 100 g poudre d'amande, 100 g sucre, 70 g farine, un sachet de vanillé, un demi sachet de levure



Nettoyez et dénoyautez les cerises. Si vous préférez, vous pouvez laisser les noyaux mais ce n'est que repoussez le problème à la dégustation. L'avantage est que le travail de dénoyautage sera réparti entre tous les gourmands... Certains disent que ca donne également du gout de laisser les noyaux pendant la cuisson. Pour ma part, je préfère les enlever avant.

Préchauffer votre four à 160°C.
... Lire la suite

Gateau marbré

Imprimer postée par laurent le 27/03/2011
consultée 826 fois

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Ingrédients: 3 œufs, 80 g de beurre, 110 g de sucre, 140 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillère à soupe de lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique


Préparer une sauce au chocolat en mélangeant 2 cuillères à soupe de lait avec du cacao. La mettre de coté pour la suite.

Préchauffer le four à 200°C et beurrer un moule à cake.

Faire fondre les 80g de beurre dans une casserole.

Mélanger le sucre avec le sucre vanillé, ajouter le beurre fondu et battre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Incorporer un à un les œufs enti ... Lire la suite

Tiramisu

Imprimer postée par nath le 03/10/2010
consultée 728 fois

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 4 heure de réfrigérateur
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 8 personnes
Ingrédients: 3 oeufs, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 24 biscuits à la cuillère, 1/2 litre de café noir non sucré, 30 g d'une tablette de chocolat noir



Préparez du café bien noir et laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Dans un récipient, mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.

Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement dans le récipient contenant le mélange de mascarpone.

Prenez un mou ... Lire la suite

Cheese Cake

Imprimer postée par Sandy le 25/05/2010
consultée 656 fois

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: cuisson 45 minutes + repos 3h30
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Ingrédients: 250 g de spéculos ou de petit beurre, 100 g de beurre, 500g de saint morêt ou de ricotta ou de brousse, 2 œufs, 120 g de crème fraiche 120 g de sucre, 1 citron jaune, 1 cuillère a café de vanille liquide


Émiettez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie par exemple. On obtient des miettes fines mais pas de la poudre.

Faites fondre le beurre. Dans un saladier, versez le beurre sur les biscuits, afin d'obtenir une pâte granuleuse.

Versez cette pâte au fond d'un moule anti adhésif, répartissez de façon homogène en faisant remonter les biscuits sur le bords. Mettez au frais 30 minutes environ. ... Lire la suite

Clafouti

Imprimer postée par babeth le 25/05/2010
consultée 923 fois

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 6 personnes
Saison: Printemps, Eté
Ingrédients: 150 grammes de farine, 100 grammes de sucre, 3 œufs, 500 grammes de cerises, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de sel, rhum ou kirsch



Mélanger la farine, le sucre et les 3 œufs entiers. Ajouter 1/4 de litre de lait afin d'obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes. Bien mélanger au batteur et ajouter une pincée de sel puis le parfum (rhum ou kirsch).

Ajouter les cerises lavées, équeutées et dénoyautées.

Verser la préparation dans un plat beurré et faire cuire à four thermostat 6/7 pendant 35 minutes.

Ser ... Lire la suite

Mini muffins nature et chocolat

Imprimer postée par nath le 21/02/2010
consultée 2562 fois

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 15 minis muffins
Ingrédients: 180 grammes de farine, 70 grammes de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 40 grammes de beurre, 1 œuf, 125 ml de lait, Nutella


Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Mélangez dans un autre récipient le lait, l’œuf et le beurre fondu.

Versez le mélange liquide sur le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte obtenue dans de mini moules à mini muffins que vous aurez beurré au préalable. Remplissez jusqu'au 2/3 en ... Lire la suite
Le Top Recettes
Pseudo:

Mot de passe:

Se souvenir:
TouteLaCuisine.com est un site communautaire qui permet d'échanger des recettes de cuisine en famille ou entre amis.
Les recettes les plus appréciées, sont celles qui comptabilisent le plus de votes, des Miam:).
N'hésitez pas à vous inscrire et à voter !

AddInto   Ajouter ce site à vos favoris !!!
Retrouver de nombreux jeux de cuisine très amusants pour apprendre à cuisiner ou se détendre entre deux recettes !!!